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Trattoria Dal Gal - Verona

via Don Gregorio Segala, 39/b           37139 Verona

Tel: 045 8903097

Email: Trattoria Dal Gal
Web: Trattoria Dal Gal


Orari di apertura
LUNEDI Chiuso
MARTEDI 12.00 - 15.30  20:00 - 24:00
MERCOLEDI 12.00 - 15.30 20:00 - 24:00
GIOVEDI 12.00 - 15.30  20:00 - 24:00
VENERDI 12.00 - 15.30  20:00 - 24:00
SABATO 12.00 - 15.30  20:00 - 24:00
DOMENICA 12.00 - 16:00 

Via Don Gregorio Segala è una stretta e sconosciuta via del quartiere di San Massimo; una traversa di via Beniamino Romagnoli sul proseguo di via San Marco. Fuori dal quartiere non sono in molti a conoscerla, ma se chiedete della Trattoria Dal Gal è tutta in’altra cosa. E’ una rinomata trattoria a conduzione famigliare che tutti i buongustai della città conoscono bene, per la squisita pasta fatta in casa a mano abbinata a sughi tipici realizzati quotidianamente dalla loro cucina. Una storia iniziata nel 1969 con mamma Luigina ai fornelli e papà Sergio in sala, che negli anni hanno fatto crescere questoLOCALE DAI SAPORI TRADIZIONALI CON UNA CUCINA DEL TERRITORIOsempre improntata alla qualità dei prodotti ed alla loro stagionalità. La seconda generazione, portata avanti dai figli Stefano e Leonardo, ha poi saputo far evolvere la trattoria ad alti livelli, migliorando sempre più la qualità del cibo, la sua presentazione e la carta dei vini, mantenendo comunque i prezzi alla portata di tutti. Una dedizione all'accoglienza ed al culto del mangiare bene, che è stata premiata con una costante crescita della clientela e con le positive recensioni sui social e le principali guide enogastronomiche, che hanno fatto diventare la Trattoria Dal Gal un punto di riferimento tra i ristoranti di Verona, facendola conoscere anche in Italia ed all'estero.

La loro cucina è di tipo tradizionale; propongono piatti e varie specialità appartenenti alla tradizione gastronomica di Verona e dei dintorni, con un pizzico di originalità fornita dalla creatività e dall'esperienza dei loro chef. Assai consigliato il menu degustazione dei loro primi che può variare dai cinque ad i sette assaggi (che tanto assaggi non sono) a seconda delle serate: Tortellini eTAGLIATELLE IN BRODO, CRESPELLE AI FUNGHI, PAPPARDELLE AL PETTO DI FARAONA, Tortelli con spinaci e ricotta o noci e scamorza affumicata, Fettuccine ai Porcini, Risotti e Gnocchi di patate. Tra i secondi, specialità a base di carne di prima scelta e pesce fresco rielaborato. La particolarità della loro cucina risiede nella rigida selezione degli ingredienti, con una forte predilezione per i prodotti di stagione provenienti da aziende locali. Rivolgono una attenzione particolare anche alla proposta dei vini, selezionando le migliori etichette con un occhio di riguardo ovviamente al Veneto, soprattutto per quanto riguarda i rossi, senza comunque trascurare le altre regioni italiane. Particolarmente curata è anche la selezione di vini da dessert. Il locale dispone di un comodo parcheggio privato gratuito per i clienti, situato poco oltre l'ingresso.